Menu

Sprawdzona Kuchnia

Słodko, słono, mniej lub bardziej wykwintnie podane, ale zawsze smaczne.

Pączki tradycyjne

francuz95

Idealnie puszyste, wilgotne, złote na zewnątrz i żółciutkie w środku, pachnące wanilią i baaardzo bogato nadziane. Tłusty czwartek za nami, ale jak nie ma czasu w tygodniu, to można zrobić tłustą sobotę:) Cały wysiłek w przygotowaniu jest bardzo opła... więcej

Chałwa słonecznikowa - pomysł własny

francuz95

Jestem strasznym chałwożercą! Najbardziej lubię, ostatnio brakującą mi chałwę rosyjską (lub ukraińską) słonecznikową. Tak więc poszperałem na YT i innych stronkach i wypadkową jest ten przepis. Jeśli uda się coś poprawić, to przepis zaktualizuję, ale... więcej

Makowiec na spodzie drożdżowym z posypką

francuz95

Wyśmienity!!! Uwielbiamy z siostrą mak pod każdą postacią, a ten makowiec to genialna synteza smaków. Warto poświęcić czas na własną masę makową, ta ze sklepu to tylko marna namiastka. Co tu wiele pisać, pycha i to o każdej porze roku, mój wykonany z... więcej

Szachownice (mamine)

francuz95

Wracasz do domu, a tu czeka już blaszka cieplutkich, kruchych ciasteczek. Są banalnie proste i tanie. Moja wersja różni się od oryginału tym, że wykorzystuję 50/50 mąkę pszenną typ 550 i orkiszową razową drobno mieloną. Nadaje bardzo fajnego, lekko o... więcej

Mój sernik po raz pierwszy

francuz95

Dużo przepisów się nazbierało, pora zacząć je uporządkowywać. Teraz pora na sernik. Skoro znam mnóstwo przepisów, postanowiłem stworzyć mój własny. Kremowy, delikatny, najlepszy schłodzony. No i najlepsza jest w nim polewa. Wariant I na szybko, waria... więcej

Ciasteczka waniliowe z dżemem z czarnej porzeczki

francuz95

Klasyk maminych wypieków - wyśmienite, proste ciasteczka - genialna kompozycja słodkich, kruchych ciasteczek i kwaskowatego dżemu. Całość bezsprzecznie kojarzę z latami dzieciństwa. Składniki: 200g masła 50g cukru drobnego lub pudru łyżka cukru wanil... więcej

Chleb żytni pełnoziarnisty 100% na zakwasie

francuz95

Bardzo dużo czasu poświęcam na wybór najlepszych produktów spożywczych, gdyż borykam się z jelitem nadwrażliwym. Stąd też wziął się pomysł, by rozpocząć własny wypiek chleba. Nie łudzę się już, obecnie bardzo trudno znaleźć dobry chleb, bez E, E, E -... więcej

Szwdzkie ślimaczki cynamonowe

francuz95

Ostatnio przybywa u nas kawiarni oferujących te wyśmienite drożdżówki, ale zapewniam, że każdy, kto choć raz sam je wykona nie sięgnie już więcej po gotowce. Przepis jest wyjątkowo prosty, a efekt zaskakująco smaczny. Drożdżówki są soczyste i miękkie... więcej

Pascha Wielkanocna

francuz95

Mimo, że Wielkanoc dawno już za nami postanowiłem przygotować ten specjał i podzielić się przepisem. Pascha to nic innego jak kremowy sernik na zimno, z tą jedną, diametralną różnicą, że aby zagęścić masę nie dodaje się żelatyny, a jedynie pozostawia... więcej

Ciasteczka z płatków owsianych

francuz95

Uwielbiam ciasteczka owsiane, a te są wyjątkowe. Bardzo lekkie i puszyste. Również dodatek słonecznika bardzo poprawia smak. Uwaga, mocno rosną w piekarniku. Przepis prosty i bardzo szybki. Składniki: 100g płatków owsianych (nie ekspresowych) 200g mą... więcej

Keks francuski

francuz95

Mamy okres zimowy, więc jest to optymalna pora na keks. Ten pochodzi ze starej książki, która nigdy mnie nie zawodzi. Ciasto jest lekkie, puszyste i bardzo smaczne. No i pełne bakalii. Składniki na dwie keksówki (normalną 35cm i małą) 500g mąki pszen... więcej

Mój kołoc z posypką

francuz95

Postanowiłem wykonać kołoc z posypką, ale odrobinę inaczej niż w tradycyjnym przepisie. Posypka jest delikatna i miękka, ciasto puszyste i słodziutkie, ale równie długo utrzymuje świeżość i wilgoć dzięki żółtkom. Warto spróbować jako alternatywy. Skł... więcej

Makówki

francuz95

Już od dość dawna nie aktualizowałem bloga. I choć ostatki już za nami, to muszę opublikować ten przepis, który zagościł u mnie w ramach tłustego czwartku. Jeszcze nigdy nie jadłem tak dobrych makówek. Są zupełnie inne niż te tradycyjnie przygotowywa... więcej

Ciastka na twarożku z marmoladą

francuz95

Tanie, szybkie i smaczne. Ciasteczka najlepiej smakują świeże. Dzięki dodatkowi twarogu mają dość ciekawą nutę smaku. Co ciekawe po upieczeniu wydają się być jak z ciasta francuskiego. Polecam wypróbować. Składniki: 500g twarogu przeciśniętego minimu... więcej

Placek owocowy "na co dzień"

francuz95

Bardzo proste ciasto kruche, choć zupełnie inne. Jest delikatniejsze niż zwykłe ciasto kruche, świetnie się przechowuje, a dzięki mojej modyfikacji owoców nie ma najmniejszego problemu z rozpływającym się z nich sokiem, który rozmacza ciasto. Każdy z... więcej

Cytrynowy sernik ze śmietaną na kruchym spodzie

francuz95

Bardzo smaczny serniczek. Dzięki dodatkowi śmietany i trzykrotnemu przeciśnięciu twarogu jest tak niesamowicie kremowy, jak na twarogu "z wiaderka", ale różnica tkwi w smaku. Nie ma w nim kwaśnej serwatki dodawanej do kremowej masy z marketu. Cytryny... więcej

Anyżki

francuz95

Nie ukrywam, anyżki były, są i będą jednym z moich ulubionych łakoci. Od dziecka kupowałem je od czasu do czasu. Myślałem, że ze względu na charakterystyczny kształt są trudne w wykonaniu. Ostatnio zakupiłem anyż i w końcu stwierdziłem, że spróbuję. ... więcej

Ciasto snickers

francuz95

Bardzo dawno nic nie publikowałem. No cóż, przepisy są, ale brak mi czasu na ich zanotowanie. Dziś prezentuję wyśmienite ciasto na kruchym spodzie, z kremem budyniowym, biszkoptem i orzechami w karmelu uwieńczonymi polewą czekoladową. Niebo w gębie. ... więcej

Sernik na krucho-drożdżowym spodzie z kratką

francuz95

Ciasto krucho-drożdżowe jest wyśmienite w smaku, ale w porównaniu z tradycyjnym drożdżowym o wiele prostsze w obróbce, bo nie trzeba go wyrabiać, łatwo się rozkłada w formie i nie rośnie zbytnio, przez co ciasto jest równe. Ten sernik jest pyszny, de... więcej

Ciasto jabłkowe

francuz95

Puszyste, lekkie, bardzo proste w wykonaniu i szybkie. Przepis z "zeszytu mamy", pochodzi od babci i ciasto chyba nie może się nie udać. Składniki na blaszkę 24cm x 34cm 250g miękkiego masła 200g cukru 250g mąki pszennej 150g mąki kartoflanej (skrobi... więcej

© Sprawdzona Kuchnia
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci